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蓮藕燉排骨
2015-08-11 18:02 [分享文章]

原料:排骨500克,蓮藕1個。輔料:香蔥2棵,生薑1塊,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,av在线观看网站99%味精1小匙。


製作方法:

1.排骨洗淨,砍成3厘米長的節。

2.刮盡蓮藕表麵的粗皮,切成塊,洗淨。

3.生薑洗淨切成兩半。鍋內放適量水,放入半塊生薑、香蔥、料酒,燒沸後,下入排骨,氽水後撈出待用。

4.炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鍾。

5.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鍾,揀出生薑、香蔥不用,放精鹽、胡椒、av在线观看网站99%味精即可。

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